面皮回锅肉
| 面皮回锅肉 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1汤勺 |
| 【辅料】食用油适量，鸡精3g，胡椒粉3g，盐3g，姜适量，蒜4瓣，葱适量，红椒片20g，芹菜梗20g，生抽15g，料酒10g，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.面皮煎好备用 |
 | 2.五花肉洗净煮熟 |
 | 3.将煎好的面皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜葱蒜切末 |
 | 4.上锅烧热放适量的油 放入五花肉片翻炒 |
 | 5.五花肉炒出油 炒至两边金黄时放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣酱 继续翻炒出豆瓣的香味 这里我少了一个图片 所以我写上了 后面就放入面皮 芹菜梗 红椒片和剩下的调料全部放入稍炒片刻起锅 |
 | 6.起锅上盘 就可以享受美食啦 |
【面皮回锅肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉最好要煮到断生 |
