面包机烤面包
| 面包机昨天下午到的家，今天就试着用面包机做一次面包，看看这面包机做出来的效果怎么样。这里的配方是我按照说明书里的推荐食谱做的，面包机自带的量杯和量勺称量的重量，结果和出来的面团十分粘手，整形的时候都快崩溃了，于是就用手抓吧几下就去二发了。面包机烤出的面包皮是真的硬呀，不过刚烤出来的嚼着还是挺香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉500g |
| 【辅料】玉米油3/2大勺，盐1/2小勺，白糖3/2大勺，酵母5/4小勺，水190ml |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材放入面包桶内，先放液体，糖和盐要分开放，酵母最后放 |
 | 2.放入面包机内开始揉面 |
 | 3.面团揉好后再按一次揉面键，总共要揉两次每次20分 |
 | 4.面团揉好后取出搅拌棒，按发酵键开始发酵 |
 | 5.发酵好后取出面团排气整形，然后再放入桶内二发 |
 | 6.面团表面抹一层油，按烘烤键烤面包，面包烤好后取出晾凉就可以吃了 |
 | 7.烤好了 |
【面包机烤面包做法小贴士】
| 面包机揉面要揉两次，这样易出筋膜 面包桶外壁可用锡纸包住再烤，这样面包皮不会硬 |
