蜜豆双皮奶
| 今天心情不太“美丽",希望蜜豆双皮奶的甜味能冲淡这糟糕的心情. |
【食材与调料】
【主料】牛奶250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蜜豆20g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把牛奶加热，倒进一个器皿了。然它上面形成一层奶皮 |
 | 3.打鸡蛋打在碗里。用一个空的饮料瓶把蛋黄吸出来 【用手挤压瓶，对准蛋黄吸一下，再将手松开】 |
 | 4.用筷子搅拌蛋清，按一个方向不断的搅拌，直到蛋清气好多小泡泡。 |
 | 5.上面有一层奶皮后，延着碗边慢慢的把奶倒进一个空碗里，一定要把奶皮留下来。如图 |
 | 6.到出来的奶。加入细砂糖。 |
 | 7.把之前打好的蛋清，用过滤勺，过滤到加糖的牛奶里。过滤勺里的鸡蛋沫就不要了。倒掉。如图 |
 | 8.用勺子搅拌它，然糖和牛奶 蛋清可以充分的融合到一起 |
 | 9.把制作好的蛋清牛奶液慢慢的延边边倒入刚刚有奶皮【图5】的碗里。一定要用过滤勺过来，然后奶皮慢慢的漂浮在上面【图9】 |
 | 10.因为我没有盖子，用保鲜膜蒙在上面。放锅里蒸它。中小火15分钟左右，关火后，不要急忙的把锅盖拿起。五分钟左右再拿 最后把蜜豆加在双皮奶上。 |
【蜜豆双皮奶做法小贴士】
| 小贴士只要用心就会成功的。我也是第一次做，自己很满意，很有卖相。 |
