南瓜乳酪塔
| 喜欢南瓜和乳酪，看到豆亲们做得南瓜乳酪塔很诱人，自己也想尝试下。不过开小差有点烤过头了，哈哈，好在味道还不错！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油50g，细砂糖10g，蛋黄1个 |
| 【辅料】熟南瓜90g，奶油奶酪60g，鸡蛋1只，细砂糖10g，低筋面粉10g，玉米淀粉10g，牛奶40g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净蒸熟取100g待用 |
 | 2.所有主料放一起揉成均匀面团 |
 | 3.放碗里静置醒半小时以上 |
 | 4.所有辅料用搅拌机打匀成细腻的南瓜乳酪糊 |
 | 5.面团分成八份 |
 | 6.用手捏成薄薄的塔皮 |
 | 7.底部插小洞，放烤箱170度12分钟取出，此时塔皮会回缩点 |
 | 8.装入南瓜乳酪糊 |
 | 9.170度20分钟即可，我开小差烤过头了，颜色过深了！ |
【南瓜乳酪塔做法小贴士】
| 小贴士塔皮以后可以做得高一点 ，预烤的时候会回缩一点，我做得回缩后导致我南瓜乳酪馅多出来了！建议用再深一点的模具！ |
