美味蒸面

04-28 投稿:丽江的一尾_q
蒸面,小时候吃的最多了,妈妈上班比较忙,回家后做这个蒸面又快捷又美味,我们都爱吃。夏天,用新鲜的豆角和肉来做,冬天就用豆芽和肉来做,各是各的味道。配上蒜末吃,味道真是棒极了!!!今天的父亲节,给老爸做着吃,味道还不错,得到了大家的赞扬~

【食材与调料】
【主料】豆角150g,五花肉200g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,葱适量,姜适量,红椒适量,青椒适量,西红柿适量

【制作步骤】
美味蒸面 1.将五花肉用调料腌制好,放在一边备用
美味蒸面 2.准备好面条,一定要新鲜的,不能是干面条。
美味蒸面 3.准备好青椒,西红柿,蒜,红椒等配料。
美味蒸面 4.将豆角摘好,洗干净,切成小段。
美味蒸面 5.葱切小段,大蒜切片,姜切大片,干辣椒切段,放在一边备用。

美味蒸面 6.炒锅放油,烧热后,倒入切好的肉片炒一会儿,盛到盘中。

美味蒸面 7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来,放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。

美味蒸面 8.然后在锅中加入适量的水,盐、搅拌一下,盖上锅盖大火烧。

美味蒸面 9.肉快要好了的时候,改中火,将面条平铺在豆角上。
美味蒸面 10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上,味道会更好。

美味蒸面 11.蒸上十分钟左右,汤汁收的差不多,加入蒜末,搅拌好。
美味蒸面 12.起锅时,可以放入点芝麻香油来调味
美味蒸面 13.香喷喷的蒸面就做好了~

【美味蒸面做法小贴士】
1.一定记得提前舀出些汤汁,这样,中途加入后,面条会更加入味好吃。
2.夏天可以用豆角做,冬天可以用豆芽做,也很美味哦~

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