美味蒸面
蒸面,小时候吃的最多了,妈妈上班比较忙,回家后做这个蒸面又快捷又美味,我们都爱吃。夏天,用新鲜的豆角和肉来做,冬天就用豆芽和肉来做,各是各的味道。配上蒜末吃,味道真是棒极了!!!今天的父亲节,给老爸做着吃,味道还不错,得到了大家的赞扬~ |
【食材与调料】
【主料】豆角150g,五花肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,葱适量,姜适量,红椒适量,青椒适量,西红柿适量 |
【制作步骤】
1.将五花肉用调料腌制好,放在一边备用 | |
2.准备好面条,一定要新鲜的,不能是干面条。 | |
3.准备好青椒,西红柿,蒜,红椒等配料。 | |
4.将豆角摘好,洗干净,切成小段。 | |
5.葱切小段,大蒜切片,姜切大片,干辣椒切段,放在一边备用。 | |
6.炒锅放油,烧热后,倒入切好的肉片炒一会儿,盛到盘中。 | |
7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来,放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。 | |
8.然后在锅中加入适量的水,盐、搅拌一下,盖上锅盖大火烧。 | |
9.肉快要好了的时候,改中火,将面条平铺在豆角上。 | |
10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上,味道会更好。 | |
11.蒸上十分钟左右,汤汁收的差不多,加入蒜末,搅拌好。 | |
12.起锅时,可以放入点芝麻香油来调味 | |
13.香喷喷的蒸面就做好了~ |
【美味蒸面做法小贴士】
1.一定记得提前舀出些汤汁,这样,中途加入后,面条会更加入味好吃。 2.夏天可以用豆角做,冬天可以用豆芽做,也很美味哦~ |