玫瑰花蒸蛋糕
| 非常漂亮，快捷，简单有弹性 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，糖粉50g，低筋面粉50g，泡打粉1g，食用油15ml，香精2滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材粉类称重，鸡蛋常温备用 |
 | 2.鸡蛋和糖粉放入干净盆中 |
 | 3.隔温水大约50度用打蛋器打发 |
 | 4.打至有紋路不会马上消失即可 |
 | 5.过筛低粉和泡打粉翻拌均匀 |
 | 6.加入油和香精(随意)翻拌匀 |
 | 7.倒玫瑰花模具八分满 |
 | 8.放入蒸锅屉中振动气泡 |
 | 9.开锅后放入蒸锅，盖盖大火蒸八分钟，关火焖五分钟 |
 | 10.然后拿出来稍凉会脱模，很松软有弹性 |
 | 11.内部组织很细膩 |
【玫瑰花蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蒸熟关火焖五分钟 |
