斑马纹蛋糕
| 很久就想尝试这款蛋糕了，今天终于完成了，很成功呢，好久没做戚风蛋糕了，还是挺顺利的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，低筋面粉100g，牛奶120ml，色拉油70g，可可粉15g |
| 【辅料】细砂糖70g |
【制作步骤】
 | 1.取两个无水无油的盆，分离蛋黄和蛋清 |
 | 2.在蛋黄盆中倒入50g的细砂糖，倒入色拉油，搅拌至糖溶解。 |
 | 3.然后倒入牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.筛入低粉，用Z字型手法拌匀，放一旁备用 |
 | 5.细砂糖分两次加入到蛋清中，打发蛋清。 |
 | 6.打到干性发泡，如图所示，即可。 |
 | 7.取一部分蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀 |
 | 8.然后倒回到蛋清盆中，还是用上下翻拌的手法拌匀。 |
 | 9.将蛋糕糊分成两部分。在其中一个蛋糕糊中晒入15g的可可粉，拌匀 |
 | 10.先在烤盘中倒入少许原味蛋糕糊，然后再倒入少许可可粉蛋糕糊，然后再倒入原味可可粉蛋糕糊，再倒入可可粉蛋糕糊，如此重复 |
 | 11.全部完成。然后将模具拿离桌面2cm左右的距离摔几下，震出大气泡。 |
 | 12.烤箱提前10分钟预热好。然后160度下层烤45分钟左右。（视自家烤箱具体情况而定哦） |
 | 13.出炉了，略有开裂。 |
 | 14.倒扣，晾凉。 |
 | 15.凉后即可脱模，切块。 |
 | 16.成品。 |
【斑马纹蛋糕做法小贴士】
| 小贴士搅拌的时候一定要用上下翻拌的方式来拌哦，切忌划圈圈。 |
