青花瓷生日蛋糕
| 上个月老爸生日的时候，外甥女面对我做的蛋糕说了一句：这个蛋糕是中国风的，下个月姥姥生日的时候该青花瓷了吧？就为了这句活，我从构思、绘画到制作，都用尽心思——蛋糕和奶油都是木糖醇的，夹层用了红心火龙果和偏酸口的红凯特芒，只为让父母吃的安心。深情不及久伴，厚爱无需多言——祝福老妈幸福安康！ |
【食材与调料】
【主料】八寸木糖醇戚风1个 |
| 【辅料】淡奶油400g，木糖醇糖粉35g，红心火龙果1个，大芒果半个，食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.烤一个木糖醇的八寸戚风蛋糕。 |
 | 2.将蛋糕平均分成三份。 |
 | 3.将芒果切成小块备用。 |
 | 4.火龙果去皮切成小块备用。 |
 | 5.将木糖醇糖粉加入淡奶油中，打发至裱花状态。 |
 | 6.在底层蛋糕片上抹奶油，分别摆上芒果和火龙果。 |
 | 7.盖上第二片蛋糕，同上。 |
 | 8.盖上最后一片蛋糕，抹平蛋糕的表面和周围。 |
 | 9.画出想要的图案。 |
 | 10.进一步完善颜色部分。 |
 | 11.将少许色素兑入奶油中搅匀。 |
 | 12.最后进行绘画和装饰即可。 |
【青花瓷生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.木糖醇戚风的制作过程和普通戚风相同，只是将糖换成木糖醇，量可以适当减少。 2.夹层的水果也放置猕猴桃等。 3.所有水果最好沥干汁水。 4.需要预留部分的奶油加入色素，进行最后的装饰。 5.加入色素的奶油不要打发过度，否则在与色素搅拌的时候容易造成油水分离。 |
