咕咕霍夫面包
| 买了一个咕咕霍夫的模子，利用率一直不高。真正的咕咕霍夫含油含糖量都比较高，面粉也要求是高筋粉，所以我这个只能说是山寨版的。高手看见不要拍我，我是在充分利用这个模子。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉300g |
| 【辅料】酵母粉4g，白砂糖30g，黄油20g，土鸡蛋2个，蔓越莓干30g，朗姆酒适量，切达奶酪2片 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除黄油外，放入盆中，奶酪撕碎。 |
 | 2.加入鸡蛋 |
 | 3.大致揉一下，掌握好面的软硬度。 |
 | 4.放入面包机中，揉20分钟。 |
 | 5.加入黄油以后，再揉20分钟。 |
 | 6.揉好的面团取出. |
 | 7.蔓越莓干加入少许的朗姆酒提前浸泡20分钟。 |
 | 8.将浸泡好的蔓越莓干放入面团上。 |
 | 9.揉匀以后，饧发一会。 |
 | 10.放入模具中进行二发。 |
 | 11.发到模具八分满即可。 |
 | 12.烤箱175度预热，上下火，35分钟，中间加盖锡纸。 |
【咕咕霍夫面包做法小贴士】
| 话说这饺子粉还是筋度不够高，拉丝不明显，口感略显粗糙，好在添加了蔓越莓干，味道还算不错。 |
