玫瑰花面包
| 首次挑战制作玫瑰花的模样，烤出来之后变形了很多，但是仍然不影响口感。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1个 |
| 【辅料】奶粉10g，盐1g，酵母5g，清水55g，椰丝10g，糖粉50g，橄榄油20g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合揉出光滑出膜的面团。 |
 | 2.等待发酵至两倍大。 |
 | 3.分成等量的剂子。 |
 | 4.用擀面杖全部擀成薄片，四片摆一起。 |
 | 5.从里往外卷起。中间切开。 |
 | 6.竖起来就是玫瑰花的模样了。 |
 | 7.烤箱发酵至两倍大。 |
 | 8.拿出刷蛋液，撒上椰丝。烤箱预热170°，20分钟。上火170，下火140。上色后加盖锡纸。 |
 | 9.补拍的图，放戚风模具里面烤也是一样的。 |
【玫瑰花面包做法小贴士】
| 小贴士刷蛋液的时候是要加清水刷的。才会比较均匀。 |
