水晶鷄腳
【食材与调料】
【主料】鷄腳500g |
| 【辅料】芝麻油1支，辣椒油1支，芝麻适量，冰水一支，鹽适量 |
【制作步骤】
| 1.先放鹽，鹽兩三鈡，放入冰箱 | 2.時間到，煮滾水，再放落入，煮10…20分鐘，過了凍水，再放入冰水，擺入冰箱30分 | 3.隔水，再放芝麻，芝麻油，辣椒油，即時食互得 |
【水晶鷄腳做法小贴士】
【主料】鷄腳500g |
| 【辅料】芝麻油1支，辣椒油1支，芝麻适量，冰水一支，鹽适量 |
| 1.先放鹽，鹽兩三鈡，放入冰箱 | 2.時間到，煮滾水，再放落入，煮10…20分鐘，過了凍水，再放入冰水，擺入冰箱30分 | 3.隔水，再放芝麻，芝麻油，辣椒油，即時食互得 |
