梅干菜肉片茄子

01-07 投稿:南南雨雨
很喜欢梅干菜的味道,拿梅干菜肉末蒸的包子特别的好吃,今天用梅干菜烧的茄子,梅干菜喜油,放了肉片更加的香, 很是下饭。

【食材与调料】
【主料】茄子1个,肉片适量,梅干菜适量,青椒半个
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,葱适量

【制作步骤】
梅干菜肉片茄子 1.准备材料。梅干菜提前泡好, 茄子过油。
梅干菜肉片茄子 2.炒锅放植物油,放肉片煸炒。放酱油。
梅干菜肉片茄子 3.盛出备用。
梅干菜肉片茄子 4.炒锅放油放葱花煸香。
梅干菜肉片茄子 5.放青椒煸炒。
梅干菜肉片茄子 6.放进茄子煸炒。
梅干菜肉片茄子 7.放进煸好的肉片。
梅干菜肉片茄子 8.放进梅干菜煸炒。
梅干菜肉片茄子 9.放调料盐,鸡精,酱油。煸炒片刻。
梅干菜肉片茄子 10.成盘。

【梅干菜肉片茄子做法小贴士】
梅干菜不易嫩,要洗泡发。油要稍多,茄子和梅干菜都吸油,少了不好吃的。茄子提前过油。

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