梅干菜肉片茄子
很喜欢梅干菜的味道,拿梅干菜肉末蒸的包子特别的好吃,今天用梅干菜烧的茄子,梅干菜喜油,放了肉片更加的香, 很是下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个,肉片适量,梅干菜适量,青椒半个 |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.准备材料。梅干菜提前泡好, 茄子过油。 | |
2.炒锅放植物油,放肉片煸炒。放酱油。 | |
3.盛出备用。 | |
4.炒锅放油放葱花煸香。 | |
5.放青椒煸炒。 | |
6.放进茄子煸炒。 | |
7.放进煸好的肉片。 | |
8.放进梅干菜煸炒。 | |
9.放调料盐,鸡精,酱油。煸炒片刻。 | |
10.成盘。 |
【梅干菜肉片茄子做法小贴士】
梅干菜不易嫩,要洗泡发。油要稍多,茄子和梅干菜都吸油,少了不好吃的。茄子提前过油。 |