眉豆滋
| 眉豆滋 |
【食材与调料】
【主料】眉豆500g，糯米粉500g，水240g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.眉豆提早4个小时用冷水泡软，再放锅里煮软 |
 | 2.沥干水后，放油，盐炒入味，炒的时候用勺子按扁 |
 | 3.糯米粉用热水开粉 |
 | 4.弄好粉后准备包了（粉不能太软，也不能太硬，自己要掌握好） |
 | 5.取约30克的粉，按平，要两边薄，中间厚，然后放眉豆，尽量多放 |
 | 6.放好豆，收好口，不用太用力，稍微弄一下，没有暴漏就可以了 |
 | 7.盘子底抹油，放开点位置，蒸的时候后挣大 |
 | 8.水开后，蒸20分钟，关火闷5分钟，就完成了。可以趁热吃也可以，也可以放平底锅煎脆两边，口感更好。 |
【眉豆滋做法小贴士】
| 小贴士无 |
