毛毛虫豆沙面包
这面包是愚人节那天做的,当时是临时起意,觉得好玩,女儿学习很辛苦,每天都很晚,当妈妈的很是心痛,可是也没办法,我对现下的考试制度很是无奈,做了这个,让女儿开心放松一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
【辅料】鸡蛋2个,蜂蜜20g,牛奶100g,白糖40g,酵母5g,蛋液适量,红豆沙适量 |
【制作步骤】
1.发酵好的面团,分割成小面团,然后排气揉圆 | |
2.取一份面团 | |
3.擀成椭圆形 | |
4.自己做的红豆沙 | |
5.顺着长边铺上豆沙,不要铺满 | |
6.卷上,留下大约3厘米的长度,用刀切 | |
7.如图这样做,把切好的面条的一头压在底下 | |
8.这样整好毛毛虫形状 | |
9.随意弄几个弯,放烤盘上,二次发酵后,刷蛋液,点缀两个黑芝麻当眼睛,烤箱175度预热,烤25分钟 |
【毛毛虫豆沙面包做法小贴士】
用蛋液把步骤7中的小面条粘住,会更好。 |