毛虫面包
好久没做面包吃了,这种天气真的不想吃饭于是就做点面包吃吃 ,这天发面又快, |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉800g |
【辅料】糖50g,黄油100g,奶粉适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.800克面粉准备好 |
![]() | 2.面粉里加入糖 鸡蛋酵母 盐 加奶粉 |
![]() | 3.加入一碗水 |
![]() | 4.搅拌一会 |
![]() | 5.揉成面团加入黄油柔 |
![]() | 6.一直揉出膜 揉的非常的累人,然后放起来发酵 |
![]() | 7.三个小时后面发好了 |
![]() | 8.排气分成一团一团静15分钟 |
![]() | 9.拿一个面团赶成坠型 |
![]() | 10.然后从尖头卷起来 |
![]() | 11.卷好后放盘里二次发 |
![]() | 12.二小时后发成两倍大后表面刷上鸡蛋液 |
![]() | 13.表面挤上泡芙酱 |
![]() | 14.上烤箱,上下火170度 15分钟 |
![]() | 15.面包烤好了 |
【毛虫面包做法小贴士】
小贴士也可以挤上别的非常的好吃 |