芒果冰淇淋
| 天也越来越热了，吃点冰淇淋可以增进食欲，但是外面卖的冰淇淋很贵不说，添加剂等让人望而却步，虽说自己做麻烦，但吃的放心，还是很值的。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油250g，牛奶250g，白糖170g，芒果500g |
| 【辅料】香草精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芒果去皮取肉 |
 | 2.用料理机打成果泥 |
 | 3.加适大约40g白糖，拌匀，放冰箱冷藏 |
 | 4.鸡蛋加糖130g，用打蛋器打匀 |
 | 5.加适量牛奶也拌匀，小火煮到微开，晾凉冷却 |
 | 6.冷却后加入淡奶油，继续用打蛋器打匀 |
 | 7.加一点香草精 |
 | 8.加一点盐 |
 | 9.把冷藏后的芒果泥倒入奶液中 |
 | 10.用电动打蛋器打匀，放冰箱冷冻，过几个小时看一下，用打蛋器打一遍，以后过一小时，取出，再打一遍，一共打4遍就可以了，装入小容器中，放冰箱冷冻 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
| 加点盐可以使冰淇淋更甜。 |
