芒果冰淇淋

11-12 投稿:霸道Edith
其时冰淇淋模我之前就买了,放了很久都没自己做过冰淇淋这次自己做了,发现模具上的就把手位被宝宝玩到都掉了,只有一个是完整的就算没有把手位也可以一样做的,做出来的冰淇淋味道还真是一级棒,比外面买的好吃多了

【食材与调料】

【主料】芒果180g,蛋黄2个,纯牛奶250ml,淡奶油130g
【辅料】盐1小撮,香草精0.2匙,白砂糖85g

【制作步骤】
芒果冰淇淋 1.准备所需材料
芒果冰淇淋 2.将蛋黄、白砂糖85g、牛奶倒入奶锅里搅拌均
芒果冰淇淋 3.奶锅开小火加热至沸(要不停的搅拌),煮沸后离火
芒果冰淇淋 4.加入淡奶油搅拌
芒果冰淇淋 5.加入1小撮盐搅拌
芒果冰淇淋 6.加入香草精搅拌,放着冷却
芒果冰淇淋 7.用料理机打好的芒果肉加入20g白砂糖搅拌或再用料理机打10秒
芒果冰淇淋 8.芒果肉泥倒入第6的奶糊里
芒果冰淇淋 9.搅拌均
芒果冰淇淋 10.倒入模具里盖好盖子放入冻箱里冻藏一晚就可(如果是保鲜盒里的我都隔半小时取出搅拌大约搅拌了三次)
芒果冰淇淋 11.取出冻好的冰淇淋用冷水在模具外淋一下,拿着模帽转几下就可以脱模了
芒果冰淇淋 12.美味解暑的冰淇淋

【芒果冰淇淋做法小贴士】
小贴士1.我这做法是没有冰淇淋机做的,如果有冰淇淋机的就直接倒冰淇里就好

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