奶油芒果卷
| 自己做的蛋糕卷料足，用的奶油质量好好，咬上去很香软 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果200g，鸡蛋4个，低粉70g，奶油300ml |
| 【辅料】糖120g，牛奶30ml，色拉油30ml |
【制作步骤】
 | 1.把蛋清与30克糖混合打发 |
 | 2.分3次加入色拉油，加一次搅拌一次，充分搅拌均匀 |
 | 3.加入过筛两遍的低粉 |
 | 4.蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡 |
 | 5.然后与蛋黄糊混合，倒进垫了油纸的烤盘上 |
 | 6.用1400度烤25分钟 |
 | 7.取出拉掉油纸，再在另一边盖上新的油纸 |
 | 8.奶油加余下的糖打发 |
 | 9.抹在蛋糕的表面 |
 | 10.撒上芒果小块 |
 | 11.卷起来放进冰箱保存三小时以上，取出切片 |
【奶油芒果卷做法小贴士】
| 蛋糕要冷却后才可抹奶油 |
