蔓越莓椰香芝士派
| 来一份，静享下午茶美妙时光芝士派是一款难度不算高的烘培点心，只要你学会做派皮，你就可以做不同口味的芝士派！因为派皮的做法都一样，只是看你在里面填满什么馅料，非常推荐学做它哦！今天小萌带来的是蔓越莓椰香芝士派，派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心！ |
【食材与调料】
【主料】黄油80克 |
| 【辅料】蔓越莓适量，奶油奶酪50克，椰浆70克，鸡蛋一个，低筋面粉25克，白砂糖20克 |
【制作步骤】
 | 1.派皮制作：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松 |
 | 2.加入鸡蛋液，继续搅打至体积膨胀 |
 | 3.接着筛入低筋面粉 |
 | 4.用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时 |
 | 5.取出用擀面杖擀一擀，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉 |
 | 6.然后在派底扎小孔，防止烤的时候鼓起 |
 | 7.用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟 |
 | 8.制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化 |
 | 9.倒入椰浆搅匀 |
 | 10.加入鸡蛋搅匀 |
 | 11.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒 |
 | 12.将制作好的馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干 |
 | 13.再放入提前预热好的烤箱烤20分钟，上下火180度，烤箱中层 |
 | 14.烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水） |
【蔓越莓椰香芝士派做法小贴士】
| 小贴士. |
