蔓越莓吐司
| 我家宝贝爱吃面包，我给他买了个面包机，但是做了好几次都没有成功，今天终于成功了，以后好吃的面包在家也能自己做了 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉160g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，奶粉2大勺，酵母1.5小勺，蔓越莓干适量，水180ml，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.放入打散的鸡蛋和水 |
 | 3.接着放入油，一般的植物油都可以，我用的玉米油 |
 | 4.放入盐和奶粉，如果有纯牛奶用牛奶更好 |
 | 5.接着放入糖 |
 | 6.该放面粉了，全部放进去 |
 | 7.在面粉上弄个小洞 |
 | 8.将酵母放到小洞里，然后埋好，启动面包机的和面程序就可以了，我一共和了三次，直到面团光滑而充满弹性 |
 | 9.我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑这时加入芝麻和蔓越莓干 |
 | 10.和好后就是这样的。 |
 | 11.接着进行发酵，我在面包机上放了一个纱布，这样发酵会更好 |
 | 12.发酵好了 |
 | 13.拿出来进行整形，然后进行二次发酵 |
 | 14.二次发酵已经完成了 |
 | 15.表面刷上蛋黄 |
 | 16.再撒上芝麻就可以开始烤了。 |
 | 17.看颜色是不是很漂亮啊 |
 | 18.烤好了，金灿灿的，很诱人哈 |
 | 19.稍微凉一点就可以切片了，我家宝贝很喜欢呢，吃了好多。 |
 | 20.看看里面是不是 很柔软啊，很不错哈 |
【蔓越莓吐司做法小贴士】
| 面团一定要揉出膜才好吃，实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可，不要放冷藏室保存，容易脱水，发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。 |
