蔓越莓奶酪面包
| 蔓越莓奶酪小面包，淡淡的奶酪香味，酸酸甜甜的蔓越莓味道，细腻柔软的组织，是营养早餐的好选择。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30g |
| 【辅料】盐2g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.称好食材 |
 | 2.先把牛奶、鸡蛋、盐和糖对角放入面包桶里。 |
 | 3.高粉放上面，挖个洞放入酵母。 |
 | 4.启动和面30分钟 |
 | 5.20分钟后放入奶油奶酪，再和面10分钟。 |
 | 6.蔓越莓切碎 |
 | 7.面团揉至薄膜后，加入蔓越莓。 |
 | 8.揉成面团 |
 | 9.放入面包桶里进行一次发酵 |
 | 10.发酵至2倍大 |
 | 11.排气后分成6份，盖上保鲜膜饧发10分钟。 |
 | 12.再次揉圆放到烤盘里，进行2次发酵。 |
 | 13.发酵后刷上一层鸡蛋液 |
 | 14.放入预热好的烤箱里，中层180度烤13分钟。 |
 | 15.组织很好 |
【蔓越莓奶酪面包做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓也可以换成葡萄干之类的 |
