蔓越莓蛋
| 不知怎么，题目加了【手工美食】，审核后就显示没了，不知是否这不符合规则，只能再次提交了，很抱歉！做过原味蛋挞，这回加些蔓越莓，本来感觉会有些油腻的，但因为加入了蔓越苺，带丝丝酸味，真的非常适合。做了4个，为了拍照效果，掰开时咬了一口，就这么尝了一口，都没忙完就发现没了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮四个 |
| 【辅料】淡奶油35g，牛奶35g，蛋黄一个，白糖11g，低粉2g，蔓越莓10g |
【制作步骤】
 | 1.所需食材（蛋挞皮忘拍了）。 |
 | 2.淡奶油，牛奶，白砂糖混合，拌匀至溶化（现气温高所以我没有煮，直接拌至白糖溶化）。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。 |
 | 5.把蛋挞液过滤一遍。 |
 | 6.把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里，再放进蔓越莓。 |
 | 7.烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟。 |
【蔓越莓蛋做法小贴士】
| 小贴士1.挞液先不要太满，放进蔓越莓后容易溢出。 2.因为我是自制的挞皮和用的挞模，所以烘烤的时间得看自家情况。 |
