葡式蛋挞

12-01 投稿:Ella煊
超级美味的蛋挞,上次做的时候忘了拍照,连成果照都忘了照就吃了(>﹏<)由于蛋挞皮是自己做的,所以较大,用料大家可以酌情增加减~

【食材与调料】

【主料】蛋黄3个,牛奶65ml,淡奶油80ml,蛋挞皮8个
【辅料】糖35g,低筋粉5g

【制作步骤】
葡式蛋挞 1.材料图
葡式蛋挞 2.淡奶油,牛奶放锅里筛入面粉煮沸
葡式蛋挞 3.蛋黄打散
葡式蛋挞 4.牛奶晾凉后加入鸡蛋
葡式蛋挞 5.混合后倒进蛋挞皮里,到八分满
葡式蛋挞 6.烤箱预热210度中火十分钟(我的烤箱脾气大,度数可以根据烤箱脾气酌情加减)

【葡式蛋挞做法小贴士】
小贴士1.蛋挞皮买现成的就可以哦~
2.蛋液千万不要忘记过筛~
3.烤完10分钟后如果蛋挞皮下面没熟可以去掉锡纸只开下火烤几分钟

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