葡式蛋挞
超级美味的蛋挞,上次做的时候忘了拍照,连成果照都忘了照就吃了(>﹏<)由于蛋挞皮是自己做的,所以较大,用料大家可以酌情增加减~ |
【食材与调料】
【主料】蛋黄3个,牛奶65ml,淡奶油80ml,蛋挞皮8个 |
【辅料】糖35g,低筋粉5g |
【制作步骤】
1.材料图 | |
2.淡奶油,牛奶放锅里筛入面粉煮沸 | |
3.蛋黄打散 | |
4.牛奶晾凉后加入鸡蛋 | |
5.混合后倒进蛋挞皮里,到八分满 | |
6.烤箱预热210度中火十分钟(我的烤箱脾气大,度数可以根据烤箱脾气酌情加减) |
【葡式蛋挞做法小贴士】
小贴士1.蛋挞皮买现成的就可以哦~ 2.蛋液千万不要忘记过筛~ 3.烤完10分钟后如果蛋挞皮下面没熟可以去掉锡纸只开下火烤几分钟 |