芒果蛋挞
| 哇，酥酥的皮脆脆的底，吃一口带着芒果清香的甜蜜蛋挞有谁不喜欢呢，呵呵，喜欢也不能多吃哦，重油重糖的美食不可贪吃，只吃一个足矣！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮8个 |
| 【辅料】淡奶油100g，牛奶85g，白糖30g，鸡蛋黄2个，吉士粉7g，芒果丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.所用原料大集合 |
 | 2.吉士粉加入牛奶中彻底搅匀化开，再与淡奶油、细砂糖混合 |
 | 3.小火加热搅拌至砂糖溶解变得粘稠离火 |
 | 4.冷却至温凉不烫手后，加入蛋黄搅散 |
 | 5.用筛网将挞水过筛 |
 | 6.使挞水更加细腻 |
 | 7.芒果去皮切丁 |
 | 8.将挞水倒入事先准备好的挞皮里，7分满即可，再每个蛋挞里放上切好的芒果丁 |
 | 9.烤箱上下火预热，220度中层烤20分钟，再改下火180度上火220度烤1分钟左右着色 |
【芒果蛋挞做法小贴士】
| 若烤箱不能单调上下火就移至上层烤。 |
