蔓越莓饼干
| 一款制作简单，成功率极高的饼干。酸酸甜甜的口味，伴着浓郁的奶香，当小零食非常好吃，女儿吃了连声夸赞。方子来自君之，略有改动。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉130g，黄油80g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】鸡蛋液20ml，糖粉70g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.黄油软化后，加入糖粉。 |
 | 3.搅拌均匀，不需要打发。 |
 | 4.分次加入蛋液。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.加入蔓越莓干。 |
 | 7.加入过筛的低筋面粉。 |
 | 8.搅拌均匀，成为面团。 |
 | 9.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。 |
 | 10.将冻硬的长方形面团用刀切成片。 |
 | 11.切好后放入烤盘。 |
 | 12.预热烤箱至180度，上下管中层，烤约20分钟左右，至表面微金黄色即可。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 各家烤箱温度都会有偏差，请根据情况适时调整烘烤时间。 |
