麦片辫子面包
| 面包里加了麦片，第一次改了君之的方子，不知道味道会怎么样？！第一次一次做了这么大量的面团，真的很难揉呀！而且还揉的不好。还好，还好，成型以后的面包口感超好，整个房间里都充满了面包的香味！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g |
| 【辅料】黄油40，盐1/2小勺，鸡蛋液90g，牛奶180g，酵母3g，白砂糖50g，麦片1小袋 |
【制作步骤】
 | 1.这是面粉、奶粉、盐的混合 |
 | 2.这是用温水化的酵母、全蛋液 |
 | 3.软化的黄油 |
 | 4.麦片一袋 |
 | 5.除黄油外把其它的东西揉成光滑的面团，而且能轻轻拉出一些薄薄的膜。 |
 | 6.然后加入黄油，用任何方法，把面团揉出这样的薄膜。 |
 | 7.28度发酵到二倍大 |
 | 8.发好后，分成几份小面团，醒发十五分钟左右。然后搓成这样的三条。 |
 | 9.辫成小辫子 |
 | 10.三折后放入模具中，二次发酵，45分钟左右。 |
 | 11.发好后，面上可刷全蛋液，我刷的是蜂蜜水。 |
 | 12.预热好的烤箱，180度，30分钟左右。 |
【麦片辫子面包做法小贴士】
| 加牛奶的时候，根据自己的面粉吸水性来定。 |
