蚂蚁上树
| 今天在翻抽屉，看到家里还有一大包粉丝，突然想起家里有人曾经做过蚂蚁上树，具体的当时没注意，今天依葫芦画瓢，基本还没失败。蚂蚁上树也不知道是湘菜还是川菜，好吃就行，管他哪里的菜呢。此菜少不了肉末，这就是蚂蚁；粉丝就是树。 |
【食材与调料】
| 龙口粉丝两束 五花肉少许 老干妈 盐 生抽 |
【制作步骤】
| 1.龙口粉丝两束，用温水泡软一下就可以捞出来，不要泡太久，软了就行。用冷水冲一下，切成小段。 | 2.一小块肉剁碎，加入少许盐，生抽拌匀。一点老干妈备用。 | 3.锅烧热，油多放一些，把肉末和老干妈倒入，把肉末炒开，火开小点，把粉丝倒入，要迅速翻炒，要不粉丝会容易结团并且粘锅。加入盐。 | 4.把粉丝颜色上均匀了就可以出锅了。 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
