麻婆豆腐
| 一直都很喜欢吃豆腐～～ |
【食材与调料】
【主料】豆腐4块 |
| 【辅料】红辣椒1只，姜蒜0适量，小葱0适量，薄盐生抽0适量，郫县豆瓣酱1茶匙，水淀粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切碎，姜蒜切末 |
 | 2.肉切沫，我因为做酿香菇剩了香菇蒂，所以我加了切碎的香菇蒂。。 放生抽腌制，不放盐 |
 | 3.锅内放少许盐，放姜蒜辣椒，翻炒后，放一勺豆瓣酱，稍微翻炒 |
 | 4.放入肉末和香菇沫稍微翻炒 |
 | 5.加冷水，加适量生抽，我放了一点点麻婆豆腐的调味粉。放盐试汤的味道 |
 | 6.豆腐切小块放入锅中，大火煮开，加入适量玉米淀粉，收汁 |
 | 7.出锅后撒葱花儿 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士自己平时做的话，可以不用放香菇 |
