麻婆冬瓜
| 有天看到一位前辈做了这道麻婆冬瓜，觉得很不错，因为从会做饭以后我也爱吃冬瓜了。不过也没有完全学前辈的做法，毕竟我自己的方法做起来顺手一些 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250克，猪肉100克 |
| 【辅料】郫县豆瓣1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，糖适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切片，猪肉切成肉沫，用盐，胡椒粉，料酒，耗油，淀粉抓匀腌制十分钟 |
 | 2.热锅热油，放入肉沫煸炒到变色 |
 | 3.放入郫县豆瓣炒出红油，放入冬瓜翻炒 |
 | 4.放入一些清水盖盖焖五分钟 |
 | 5.锅里水不多时放入耗油，生抽，盐，糖，淀粉挑的料汁，再加一勺花椒粉翻炒均匀即可出锅 |
【麻婆冬瓜做法小贴士】
