巧克力双色饼干

09-02 投稿:彤彤妈咪
做了好几次饼干了,味道还非常不错得,但是巧克力味道还没尝试过,这不在来试试看巧克力味的饼干,还是双色的喔。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g,黄油67g,细砂糖30g,巧克力6g
【辅料】牛奶10g

【制作步骤】
巧克力双色饼干 1.准备好食材
巧克力双色饼干 2.黄油软化加入细砂糖
巧克力双色饼干 3.黄油软化加入细砂糖
巧克力双色饼干 4.加入牛奶,搅拌均匀
巧克力双色饼干 5.筛入低粉
巧克力双色饼干 6.用刮刀拌匀,成为柔软的面团
巧克力双色饼干 7.拌好的面团分成量等分
巧克力双色饼干 8.巧克力隔水融化
巧克力双色饼干 9.巧克力糊加入其中一方黄油面糊中,揉成巧克力面糊
巧克力双色饼干 10.把黄油面糊跟巧克力面糊分别整形成圆柱型面团
巧克力双色饼干 11.两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合,捏好的面团,用手搓圆成一个大的圆柱形面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,直到面团变得坚硬
巧克力双色饼干 12.取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片
巧克力双色饼干 13.切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上
巧克力双色饼干 14.烤箱预热180度中层烤15分钟即可

【巧克力双色饼干做法小贴士】
每个饼干之间留出足够的距离,饼干在烘烤后会有少许膨胀。

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