麻辣藕片
| 我是最喜欢吃藕的,而且最喜欢熟食店那种麻辣藕,可是我不知道做法呀,就做了这个藕,味道虽然和那个不一样,但是可以解解馋啦,呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.处理好材料 |
 | 3.锅里烧开水,下藕片煮一分钟 |
 | 4.坐锅热油 |
 | 5.下花椒和干辣椒丝爆香 |
 | 6.加入一勺郫县豆瓣酱 |
 | 7.炒出红油后下葱姜蒜 |
 | 8.倒下沥干水份的藕片 |
 | 9.装盘啦,貌似太少了,呵呵 |
【麻辣藕片做法小贴士】
| 1.藕片切完拿水泡上,省着变色 2.不用放盐了,咸味够了 |
