葱蛋酱
| 家里的炸酱吃没了，孩子嚷嚷着又要吃。看看冰箱里有洋葱和鸡蛋，便有了主意。其实简单就是美味，只要动动手。这洋葱鸡蛋酱清淡，不油腻，无论是拌面，就饭都是一流呢。而且洋葱含微量元素硒，能增强人体新陈代谢的能力。有抗衰老及防癌的作用，多吃有益哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，洋葱150g |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱1袋 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打开，洋葱洗好，酱备好。 |
 | 2.洋葱切半厘米大小的块，鸡蛋打散。 |
 | 3.油烧热，放入鸡蛋液炒散。 |
 | 4.放入豆瓣酱，加一点水，炖开。 |
 | 5.将水炖干后，出油，放入洋葱煸炒几下即可。 |
 | 6.美味，醇香。 |
【葱蛋酱做法小贴士】
| 不用添加任何作料。看酱的干度加水，但要炖出油才加洋葱再炒。 |
