麻辣牛肉汤
| 男朋友特别爱吃牛肉， 做了这个牛肉汤，下面条、佐饭男朋友都能吃好多 。自己也很爱吃。就试着尝试做做看。还行。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩500g，白萝卜1根，胡萝卜2根 |
| 【辅料】葱白段适量，姜片适量，大料2粒，蒜瓣8粒，桂皮4片，花椒适量，盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，蒜苗2根，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，花生油适量，味精适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛楠肉切成3厘米左右的小块 |
 | 2.把葱白，姜段，蒜瓣，小尖椒，切好待用 |
 | 3.锅里放花生油适量，等油温热，倒入适量的花椒，炒至花椒变色，把花椒盛出，留油备用 |
 | 4.往锅里加适量的郫县豆瓣，炒至红油出，把葱白，姜段，小尖椒，蒜瓣，大料，桂皮，放入锅里爆香 |
 | 5.在锅里放入牛楠肉，炒至变色后，加适量料酒，黑胡椒。加盖烧8分钟左右 |
 | 6.把炒好的牛肉放入电压力锅里，煮30分钟左右后，把白萝卜，胡萝卜切滚刀。放入电压力锅在煮25分钟左右 |
 | 7. 把压好的牛肉汤放入适量食盐，味精，鸡精，黑胡椒，蒜苗，香菜，拌匀即可 |
【麻辣牛肉汤做法小贴士】
| 煮烂点更好吃 |
