麻辣粉蒸肉
| 该菜主要流行于中 国南方，在江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地都有传统的做法。在江西，吃米粉肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗。不同地域选择 的配菜有差异，可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，粉蒸肉调料1包 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
 | 2.五花肉装入碗中 |
 | 3.粉蒸肉调料包准备好 |
 | 4.将酱包倒入五花肉中搅拌均匀 |
 | 5.加入少许清水翻拌均匀 |
 | 6.倒入粉料包拌匀 |
 | 7.豌豆洗净 |
 | 8.将豌豆倒入搅拌好的粉蒸肉中拌匀 |
 | 9.放入蒸锅蒸至熟透即可 |
【麻辣粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士最好是在蒸锅上铺一块布将肉铺在上面这样熟的比较快。 |
