绿色无污染辣拌脆黄瓜的做法,怎么做绿色无污染辣拌脆黄瓜好吃,做绿色无污染辣拌脆黄瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

凉拌菜简单易做，常见到的家常凉菜，多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜，鲜美嫩脆，味清爽口，一年四季皆可食用，尤以夏季受人欢迎。开胃、香辣脆黄瓜，在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小，多汁脆嫩，生拌不错。这道拌黄瓜有所不同的是，是爸妈在自家阳台上，用花盆种出来的，纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻，挤净水分再拌，爽、脆、嫩、甜、可口。黄瓜是老爸老妈在阳台上种的。按市场价0.84元。

【食材与调料】

【主料】黄瓜320g

【辅料】生姜适量，独蒜适量，干红椒适量，芝麻油适量，姜汁醋3勺，凉拌酱油2勺，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
	2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
	3.生姜、独蒜、红椒切丝。
	4.姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用。
	5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
	6.黄瓜用适量盐腌制。
	7.挤净水分，装盘备用。
	8.将味汁淋到黄瓜上。
	9.锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。