螺旋藻丝瓜蛋花汤
| 螺旋藻有提高免疫功能，降低血脂，高脂血症，缺铁性贫血，糖尿病，营养不良，病后体虚，用作保健食品。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，螺旋藻少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先泡发螺旋藻备用 |
 | 2.洗净丝瓜滚刀切成块备用 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.上锅煮开水把螺旋藻和丝瓜稍煮片刻，放油/盐 |
 | 5.煮好装碗即可享用啦 |
【螺旋藻丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 1.螺旋藻和水一起下锅煮，水开后放丝瓜（这样可以保证丝瓜的青绿） 2.等汤完全开锅后把打散的鸡蛋转着圈倒入锅中，即刻把火关掉（防止鸡蛋粘锅） |
