罗勒鸡腿饭
| 星期五好友请去一家新开的店吃饭，点了香菇鸡腿饭，很一般嘛。我和朋友自吹，我做得比这个店铺好。说过后，又觉得太不谦虚了，赶紧补了句：呵呵，当然需要我的状态在的情况下。狡猾的我。如若做得不好，就说是状态不在咯。其实这类饭关键一个是主菜，也是那个肉类的味一定要好，所以回家周六我自己操练，肉用了孜然、蚝油、辣椒油、五香粉等腌制了，还有好几种，一时半会想不起来。腌制的时间要长，才入味。我是从早上腌制到晚上才做的。味道还可以吧。多操练几次咯，以防好友来个突然袭击。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉250g，米饭600g，小白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，辣椒油适量，罗勒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉，剔骨划花纹，用了孜然、蚝油、辣椒油、五香粉等腌制5个钟头以上 |
 | 2.取适量罗勒（九层塔、金不换），洗净，择叶 |
 | 3.取出腌制好的鸡腿肉，切小块，放置于锡箔纸中，罗勒切成小片，与鸡腿肉混合搅拌均匀 |
 | 4.置于微波炉中，选择烤肉一项。 |
 | 5.烤到一半时，把鸡腿肉拿出，将腌制鸡腿肉的酱料倒入鸡腿肉中，搅拌均匀，再重置于微波炉中继续烤。 |
 | 6.另起一锅，下小白菜翻炒，加以蚝油和盐。 |
 | 7.将烧烤汁淋于饭上，可以吃啦 |
【罗勒鸡腿饭做法小贴士】
| 烤到一半时，把鸡腿肉拿出，将腌制鸡腿肉的酱料倒入鸡腿肉中，搅拌均匀，再重置于微波炉中继续烤。这样味道比较足。 |
