萝卜丸子汤
| 入秋了，真该多吃天萝卜了，萝卜素有土人参的美称，其功效可是太多了:1、防癌抗癌。2、增强消化能力。可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化。3，提高免疫力。多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，提高抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末200g，白萝卜1根 |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，鸡蛋清1个，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.萝卜洗净，去皮 |
 | 3.切成片 |
 | 4.猪绞肉里加入适量淀粉，盐，在加入一个鸡蛋清，搅打上劲 |
 | 5.准备蒜片和几粒花椒 |
 | 6.锅中加油，下入蒜和花椒炒出香味后加入清水大火烧开 |
 | 7.挤出的丸子用勺子取下 |
 | 8.装入煮沸的水中 |
 | 9.下入萝卜片，大火煮熟，加适量盐调味，在撒入适量葱花即可。 |
【萝卜丸子汤做法小贴士】
| 1.肉丸子一定要搅打上劲，吃起来才会好吃 2.萝卜不要切得太厚了，否则不容易煮软 3.煮丸子的过程中如果有浮沫一定要打干净 |
