木耳鸡丝豆腐
| 最近喜欢吃豆腐，儿子也喜欢弄碎了拌饭吃，所以也就变着花样吃了，呵呵，这次做的他最喜欢胡萝卜丝，一条一条全挑出来自己吃了，呵呵！豆腐也没少吃，真是太好了！ |
【食材与调料】
| 【主料】南豆腐250g，鸡胸肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，生粉适量，小葱适量，香油适量，胡萝卜30g，木耳3g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐先切成适量大小的丁备用； |
 | 2.然后锅中煮开水，放点盐，下豆腐焯熟，然后沥干水备用； |
 | 3.鸡胸肉切成丝，用油盐，生抽，生粉等腌一下备用； |
 | 4.木耳提前泡发，切成丝备用，同时也准备葱花； |
 | 5.胡萝卜去皮，刨成丝备用； |
 | 6.锅中热油，下葱白爆香，然后下鸡丝炒至变色； |
 | 7.然后下木耳丝和胡萝卜丝一起炒匀； |
 | 8.期间可以加少许水，以保证食材熟透； |
 | 9.加入蚝油调味； |
 | 10.加入适量盐调味； |
 | 11.最后下葱花和香油就可以了； |
 | 12.把煮好的木耳鸡丝淋在焯熟的豆腐上即可！ |
【木耳鸡丝豆腐做法小贴士】
| 这次我没有勾芡，其实加点水勾芡可以更好的把蔬菜等的维生素吸收！ |
