萝卜干炒肉
| 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人 体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参” 之美称。近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解 食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，萝卜干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.锅中水煮开，放入瘦肉焯水 |
 | 3.煮热油锅放入焯水后的瘦肉煸炒 |
 | 4.加入酱油煸炒，再放入切好的萝卜干 |
 | 5.起锅前放入蒜蓉煸炒均匀即可 |
【萝卜干炒肉做法小贴士】
| 小贴士萝卜干是腌制过的，做这道菜时不用放盐 |
