卤猪肚小炒
| 这份卤猪肚是老妈特意从家里，卤好千里迢迢给我们带过来的，卤味特备的浓厚，好吃油卫生。老公说我老妈的卤菜做的还是不错的。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪肚250g，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤猪肚，红椒准备。 |
 | 2.将卤猪肚切片，红椒切丝，青蒜切段。 |
 | 3.油热后，放入生姜，大蒜炒香，接着放入红椒丝。 |
 | 4.立刻放入卤猪肚翻炒，接着放入适量的盐。 |
 | 5.翻入青蒜翻炒。 |
 | 6.最后放入少量的料酒翻炒均匀即可。 |
【卤猪肚小炒做法小贴士】
| 卤猪肚本是熟的，只要翻炒均匀即可。 |
