卤肉饭
| 前几天在电视上看到了卤肉饭，很好吃因为之前吃过快餐中常有的卤肉饭不错，于是自己在百度上搜了下做法试着自己也做了这道卤肉饭味道果然不错 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉馅200g |
| 【辅料】洋葱1个，料酒适量，生抽1匙，老抽1匙，鸡汤90g，冰糖4粒，五香粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将洋葱剥皮切成圈状，放入1匙玉米淀粉搅拌均匀 |
 | 3.锅中放入油 |
 | 4.将裹上玉米淀粉的洋葱至干 |
 | 5.盛出将炸好的洋葱圈放入保鲜袋中用擀面棍撵碎 |
 | 6.此时将大米洗好放入适量的水，放入锅中蒸制50分钟，就熟了 |
 | 7.再切几片洋葱和肉馅放入锅中翻炒几下 |
 | 8.放入料酒 |
 | 9.放入做好的洋葱酥 |
 | 10.放入老抽 |
 | 11.放入生抽 |
 | 12.放入适量鸡汤、五香粉和4粒冰糖，翻炒几下待冰糖溶化后即可 |
【卤肉饭做法小贴士】
| 五香粉的用量可以适当的增加或是减少用量 |
