卤牛肉炖小土豆
| 牛肉是我昨天就卤好的，原以为这几天没时间发菜谱，就没有拍卤的过程，可还是太想念好豆，今天就抽空发一个加牛肉的菜菜吧,夏天不易吃火锅，我就没用火锅 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1根 |
| 【辅料】牛肉卤料0，花椒2g，红辣椒4个，八角2个，桂皮2片，香叶3片，盐3勺，姜1个，蒜1个 |
【制作步骤】
 | 1.鲜牛肉洗净焯水，控干水份加上所有卤料入高压锅中加入适量的水压40分钟，这是我昨天卤好的卤水待用 |
 | 2.将卤好的牛肉切成小四方块代用 |
 | 3.切好大葱，小土豆去皮大的切一下。 |
 | 4.土豆入锅炸至金黄色 |
 | 5.我加了豆芽，豆芽大火在锅中炒一下待用 |
 | 6.炒出大葱的香味和豆芽一起放着最后一起人牛肉 |
 | 7.土豆炸好放入牛肉再炒 |
 | 8.炒好的牛肉和土豆加水再入高压锅中，压10分钟 |
 | 9.再在炒锅中加点油炸些姜，蒜辣椒倒入压好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分钟即可 |
 | 10.卖像不好看，但味道真的很不错 |
【卤牛肉炖小土豆做法小贴士】
| 小贴士还可以加些玉米一起炖味道也不错 |
