卤鹌鹑蛋
| 卤味是我家爱吃的一种美味凉菜，卤味食品制作简单，易学易做。卤鹌鹑蛋要比卤鸡蛋更易入味，卤好的蛋浸泡在卤汁里放上一天左右更入叶更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】卤汁适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备鹌鹑蛋， |
 | 2.放进锅里煮熟， |
 | 3.卤汁倒进锅里加盐烧开， |
 | 4.放进碰碎壳的鹌鹑蛋， |
 | 5.大火烧开转中火卤40分钟， |
 | 6.卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。 |
 | 7.卤至蛋白变黄即可。 |
【卤鹌鹑蛋做法小贴士】
| 卤鹌鹑蛋卤香味浓，美味好吃。 |
| 卤味是我家爱吃的一种美味凉菜，卤味食品制作简单，易学易做。卤鹌鹑蛋要比卤鸡蛋更易入味，卤好的蛋浸泡在卤汁里放上一天左右更入叶更好吃。 |
| 【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】卤汁适量，盐适量 |
| 1.备鹌鹑蛋， |
| 2.放进锅里煮熟， |
| 3.卤汁倒进锅里加盐烧开， |
| 4.放进碰碎壳的鹌鹑蛋， |
| 5.大火烧开转中火卤40分钟， |
| 6.卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。 |
| 7.卤至蛋白变黄即可。 |
| 卤鹌鹑蛋卤香味浓，美味好吃。 |
