肉末马齿苋
| 天台菜园子里的马齿苋不用撒种子也不用照料长的比菜还好。喜欢吃那有点酸酸的味道，所以菜地里长了很多马齿苋我也喜欢。马齿苋既是蔬菜，又是良药。马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】马齿苋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量，蒜头适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.马齿苋折小段洗干净 |
 | 2.瘦肉剁成肉末 蒜头切碎 辣椒切碎 |
 | 3.瘦肉用少许生抽腌制 |
 | 4.炒锅放油放入瘦肉炒变色出锅备用 |
 | 5.炒锅放油 放入蒜头和辣椒爆炒出香味 |
 | 6.放入马齿苋翻炒 |
 | 7.倒入炒过的肉末一起翻炒 |
 | 8.调入适量盐巴 |
 | 9.出锅 |
【肉末马齿苋做法小贴士】
| 辣椒和肉末随个人喜好添加 |
