龙眼肉饼
| 蒸肉饼方便快捷有营养，是一道美味的快手菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末300g |
| 【辅料】姜1块，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉2匙，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成末。 |
 | 2.放入姜末、盐、胡椒粉、生抽，搅匀。 |
 | 3.加入一勺清水、淀粉，再次搅匀。 |
 | 4.均匀铺至碗中。 |
 | 5.在肉饼上，打入一枚鸡蛋。 |
 | 6.上锅蒸20分钟左右，待肉饼与碗分离时，即可起锅。 |
 | 7.嫩滑可口的龙眼肉饼就可以食用了。 |
【龙眼肉饼做法小贴士】
| 小贴士1.将猪肉及配料搅拌均匀的时候，要顺一个方向搅动，并加入适量清水，这样做出来的肉饼才比较嫩滑。 |
