溜白菜
| 白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。[ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐 |
 | 4.加入菜干翻炒 |
 | 5.加少点水烧制。烧软 |
 | 6.加入菜叶 |
 | 7.翻炒匀 |
 | 8.加入水豆粉 |
 | 9.好了加葱加味精起锅 |
 | 10.上盘 |
【溜白菜做法小贴士】
| 分开下菜干和叶，先烧菜干再菜叶。 |
