凉拌竹笋
| 炎炎的夏天,就是大啖竹笋的好时机,用最简单的煮法,就可以吃到竹笋的自然清甜好滋味! |
【食材与调料】
【主料】竹笋3只 |
| 【辅料】沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.竹笋洗净后放入锅里,加水盖过竹笋 |
 | 3.放进电锅里,用隔水炖煮,外锅放2米杯的水 |
 | 4.煮好后,把锅子拿去冲水冷却(不要把竹笋直接冲水) |
 | 5.竹笋冷却后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏 |
 | 6.取出要吃的份量,剥除笋壳,削除到底部和下端的粗纤维,滚刀切块,即可 |
【凉拌竹笋做法小贴士】
| 小贴士竹笋冷却后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏,可约保存7天 |
