凉拌杂丁的做法,怎么做凉拌杂丁好吃,做凉拌杂丁需要哪些食材?-优卡食谱网

朋友带来的海南特色的牛肉干，为了不让孩子过多的把它当做零食来食用，俞霏把其中一大部份用来制作菜肴，“凉拌杂丁”是其中一款。香浓味道的牛肉干，配了几种清淡的素丁，这一搭配一混合竟然也挺清爽，很是开胃，非常合适在夏天食用。

【食材与调料】

【主料】牛肉干150g，青瓜50g，红萝卜50g，冬瓜50g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.青瓜切条再切成丁；
	2.红萝卜切条再切成丁；
	3.冬瓜切条再切成丁；
	4.红萝卜焯水捞起滤干水份放凉待用；
	5.冬瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用；
	6.青瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用；
	7.准备好牛肉干；
	8.先切长条；
	9.再切成丁；
	10.把滤干水份并且放凉了的红萝卜丁冬瓜丁青瓜丁倒入不锈钢盆中，加少少盐油先拌匀；
	11.再倒入牛肉干丁；
	12.再拌匀上碟即可食用。