凉拌西芹丝

01-08 投稿:玉池桃红
过年,天天聚会,天天大鱼大肉的吃得真是腻人,今天上传一道降压减脂菜吧,刮刮油,降降压,减减脂,哈哈,很脆爽的小凉拌菜,很好吃。

【食材与调料】
【主料】西芹250g,胡萝卜四分之一根
【辅料】香油适量,盐适量,白醋适量,蒜末适量,花椒油适量

【制作步骤】
凉拌西芹丝 1.西芹洗净,胡萝卜洗净。
凉拌西芹丝 2.西芹切丝,胡萝卜也切丝。
凉拌西芹丝 3.西芹切好后用凉水泡上,约十分钟。
凉拌西芹丝 4.把水倒掉,放上胡萝卜丝、盐、蒜末、白醋、花椒油、香油,搅拌均匀即可。
凉拌西芹丝 5.成品。

【凉拌西芹丝做法小贴士】
切西芹丝要有耐心,如果切不好,可先用去皮器把西芹先削成片再切就容易多了。西芹丝用凉水泡后更脆爽。

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